鶏肉とブロッコリーのチーズ煮込み
kousyuu☆ @cook_40140194
健康にいいブロッコリーを鶏肉と一緒に煮込みチーズでコクをプラス♬子供も好きな味ですよ
このレシピの生い立ち
香港で食べた「イセエビのチーズ炒め」を家庭風にアレンジしてみました♪
美味しく簡単で栄養価もあります！！
鶏肉とブロッコリーのチーズ煮込み
健康にいいブロッコリーを鶏肉と一緒に煮込みチーズでコクをプラス♬子供も好きな味ですよ
このレシピの生い立ち
香港で食べた「イセエビのチーズ炒め」を家庭風にアレンジしてみました♪
美味しく簡単で栄養価もあります！！
作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにして、一口大にカット。塩コショウで味付けて、片栗粉をまぶす。
- 2
ブロッコリー、シメジ、マイタケ、玉ねぎは一口大にカット、にんじんはスライスする。
- 3
フライパンに油を敷いて、鶏もも肉を炒める。焼き色がついてきたら、ブロッコリー、玉ねぎ、にんじんを入れる
- 4
続いてマイタケ、シメジも入れて炒める。
- 5
無塩バター、水、鶏がらスープの素、うま味調味料、塩、おろし生姜を入れて、軽く煮込む。
- 6
水溶き片栗粉を少しずつ入れて軽くとろみをつける※入れすぎない
- 7
ピザ用チーズを入れて完成です。お皿に盛り付けた後に黒コショウを振る。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は弱火にして少しづつ入れてください。入れすぎるとだまになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20727558
