モロヘイヤとまいたけをにんにくで香ばしく炒めた、シンプルながら風味豊かな一品。モロヘイヤは野菜の中でもトップクラスの豊富なβ-カロテンやビタミン、ミネラル、食物繊維を含み「野菜の王様」と呼ばれています。カロリーやカルシウムが気になる方におすすめです。
【1人分栄養価(八訂)】
エネルギー47kcal/たんぱく質2.2g/脂質2.3g/食物繊維4.3g/カルシウム105mg/鉄0.5mg/食塩相当量0.4g