ボローニャソーセージは細切りに、キャベツはみじん切りにする。

ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜたら小麦粉、片栗粉を加え塩、胡椒したら、さらに混ぜておく。

キャベツ、ボローニャソーセージを入れてよく混ぜる。

○ソースは、あらかじめ混ぜ合わせておく。

焼きあがったら器に盛り付け、ソースを添えて、召し上がれ。