トマトの和風にゅうめん

Name: トマトの和風にゅうめん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: Aふとそうめん ゆがいておく １袋; A長ねぎ ななめ切り 半分; Aしいたけ 細切り ２枚; A豚バラ肉 食べやすい大きさに切り、さっと炒める ５０ｇ; Ａトマト ざく切り １コ; Ｂ特製めんつゆ 大さじ2～3; Ｂしょうがチューブ 少々; あご入りぶりだし １袋; 水 900cc; 卵 といておく １個; 水溶片栗粉 少々

堀内八郎兵衛 @cook_40182871

卵の入ったとろみのある和風だしに、トマトを入れた変わりだねのにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

トマトの和風にゅうめん

堀内八郎兵衛 @cook_40182871

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材料

2人分

Aふとそうめん　ゆがいておく１袋
A長ねぎ　ななめ切り半分
Aしいたけ　細切り２枚
A豚バラ肉　食べやすい大きさに切り、さっと炒める５０ｇ
Ａトマト　ざく切り１コ
Ｂ特製めんつゆ大さじ2～3
Ｂしょうがチューブ少々
あご入りぶりだし１袋
水 900cc
卵　といておく１個
水溶片栗粉少々

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作り方

1
①水にあごだしを入れ煮立ったら袋を取り出し、Ｂをいれる
2
②①にＡを入れて、味を整え、とき卵を加え、水溶片栗粉でとろみをつける。
3
③ふとそうめんを入れてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

トマトの酸味と和風だしの相性が非常に良く、トマトが好きな方は、沢山いれて頂いても美味しく召し上がっていただけます。

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つくれぽ

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堀内八郎兵衛 @cook_40182871

2022/04/12 02:53に公開

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このレシピのキーワード

にゅうめんぶりトマトしいたけ卵豚バラ肉そうめん長ネギ

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