シャキシャキじゃがいものオイスター炒め
堀江麻衣 @cook_40125810
シンプルな調味料で、味付け簡単！ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
シャキシャキじゃがいもが好きなので、オイスターソースと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、パプリカはヘタとタネを取って細切りにする。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくと、おろししょうがを入れる。香りがでるまで、ごく弱火で熱す。
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- 3
豚肉を加えて熱し、火を通す。
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- 4
じゃがいもとパプリカを加えて炒める。
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- 5
全体に火が通ったら、調味料を加える。李錦記オイスターソースは、写真の量くらいで大さじ1になります。
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- 6
全体を混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
にんにくとしょうがは、弱火でじっくり香りを出すとおいしいです。
同じ作り方で、たけのこと豚肉、牛肉とピーマン、厚揚げと絹さやなど、いろいろな具で楽しめます。
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