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シャキシャキじゃがいものオイスター炒め
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シャキシャキじゃがいものオイスター炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキじゃがいものオイスター炒め

堀江麻衣
堀江麻衣 @cook_40125810

シンプルな調味料で、味付け簡単!ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
シャキシャキじゃがいもが好きなので、オイスターソースと合わせてみました。

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このレシピの生い立ち
シャキシャキじゃがいもが好きなので、オイスターソースと合わせてみました。

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シャキシャキじゃがいものオイスター炒め

堀江麻衣
堀江麻衣 @cook_40125810

シンプルな調味料で、味付け簡単!ご飯がすすみます。
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シャキシャキじゃがいもが好きなので、オイスターソースと合わせてみました。

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シャキシャキじゃがいもが好きなので、オイスターソースと合わせてみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. じゃがいも 中4個
  3. パプリカ 1/2個
  4. ごま油 大さじ1
  5. にんにく 1〜2片
  6. おろししょうが 小さじ1
  7. 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、パプリカはヘタとタネを取って細切りにする。

    • シャキシャキじゃがいものオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくと、おろししょうがを入れる。香りがでるまで、ごく弱火で熱す。

    • シャキシャキじゃがいものオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉を加えて熱し、火を通す。

    • シャキシャキじゃがいものオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもとパプリカを加えて炒める。

    • シャキシャキじゃがいものオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、調味料を加える。李錦記オイスターソースは、写真の量くらいで大さじ1になります。

    • シャキシャキじゃがいものオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜ合わせて完成!

    • シャキシャキじゃがいものオイスター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

にんにくとしょうがは、弱火でじっくり香りを出すとおいしいです。
同じ作り方で、たけのこと豚肉、牛肉とピーマン、厚揚げと絹さやなど、いろいろな具で楽しめます。

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堀江麻衣
堀江麻衣 @cook_40125810
2020/05/07 01:32に公開
雑誌サンキュ!のWebサイトで、トップブロガーとしてブログを更新していました。ブログサイトの閉鎖に伴い、現在はInstagramで、サンキュ!公式のインスタグラマーとして発信しています。Instagram↓https://www.instagram.com/horiemai_/過去のサンキュ!ブログ↓https://39.benesse.ne.jp/blog/1985/
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