ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
鍋で水を沸騰させて塩を入れてほうれん草を1分半ほど茹でる。

水でさらして粗熱をとり容器にほうれん草、醤油、みりん、酒、ごま油を入れて半日漬ける。

お皿に盛ってしらすを乗せたら出来上がり。