全てレンジ大根さつま芋ポン照り青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！さつま芋で笠増でヘルシー！ポン酢だれのほのかな酸味がご飯によく合う手軽な青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒさんのポン照りの味が美味しかったのでマイレシピ大根青椒肉絲風の作り方でさつま芋追加で作ってみたレシピです。
全てレンジ大根さつま芋ポン照り青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！さつま芋で笠増でヘルシー！ポン酢だれのほのかな酸味がご飯によく合う手軽な青椒肉絲風！
このレシピの生い立ち
クリアアサヒさんのポン照りの味が美味しかったのでマイレシピ大根青椒肉絲風の作り方でさつま芋追加で作ってみたレシピです。
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- 1
豚こまは３等分にわけて粗めに刻んで◎を３等分にからめてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに３等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1ずつくらいを適当に菜箸で追加でかけて混ぜます
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- 4
3に△を３等分にかけてよくまぜます
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- 5
スナップエンドウは筋を取っておきます
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- 6
大根は5mmくらいの細切りか短冊切りにします
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- 7
さつま芋細切りか短冊切りにして水に浸しておきます
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- 8
人参は薄い短冊切りか銀杏切りか細切りにします
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- 9
しめじは房をとってばらしておきます
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- 10
スナップエンドウ大根人参玉ねぎしめじは３等分にわけておきます（しめじスナップエンドウは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に☆を３等分にからめてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を１皿ずつのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
13をよくほぐしながら混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
さつま芋は玉ねぎにするのもお勧めです。スナップエンドウはピーマンでもお勧めです
コツ・ポイント
豚こまは小さく切りすぎない方が食べ応えがありお勧めです。野菜に下味をつけておくことと最後ラップなしで加熱する事で炒めた感じが出ます。野菜の切り方は同じくらいのサイズになればなんでも大丈夫なので好みで調整して下さい。
つくれぽ
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