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【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼
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【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼-レシピのメイン写真

【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

薬味をシャリに混ぜることにより、さっぱりと風味豊かな味わいになり、シャキシャキ感が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
ただのどんぶりものではなく、暑い夏だからこそさっぱりとしたどんぶりが食べたいということで考案してみました!

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【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
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材料

1人分
  • 茗荷(輪切り) 1本
  • 大葉 2枚
  • カイワレ 少量
  • 白ごま 少量
  • しらす お好み
  • トッピング(お好みで)
  • 万能ネギ お好み
  • 卵黄 1個
  • (シャリ酢)
  • ●お酢 大さじ1〜1.5杯
  • ●砂糖 大さじ1杯
  • ●塩 小さじ0.5杯
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作り方

  1. 1

    茗荷・大葉・カイワレを切っておく。

    • 【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼作り方1写真
  2. 2

    ご飯を炊き、シャリ酢を混ぜてシャリを作る。
    ※●の材料を全て混ぜれば1合分のシャリ酢が作れます

  3. 3

    シャリが冷めたら、①と白ごまをシャリに投入し混ぜ合わせる。

    • 【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼作り方3写真
  4. 4

    ③を丼に盛り、しらすを上からかければかんせ!
    お好みでネギや卵黄をトッピングしてください!

    • 【簡単!オシャレ!】薬味シャリのしらす丼作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯を混ぜてトッピングするだけなのでとても簡単にできます!
シャリが冷めてから薬味を投入して混ぜてください!

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2020/05/16 00:46に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります!!◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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このレシピのキーワード

丼 大葉 しらす かいわれ みょうが こねぎ 卵黄

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