ズボラさんの麻婆豆腐(幼児取り分け可)

ズボラさんの麻婆豆腐(幼児取り分け可)-レシピのメイン写真

ズボラさんの麻婆豆腐(幼児取り分け可)

すてぃっちゃ @cook_40082953

我が家で人気だった分量です。
このレシピの生い立ち
子供がいるので市販の素を使いたくなく、試行錯誤。
子供は辛くなく、大人はから〜くして食べます。

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子供は辛くなく、大人はから〜くして食べます。

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子供は辛くなく、大人はから〜くして食べます。

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材料

3人分くらい

木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 200〜250g
ニラ適量
☆鶏がらスープ(指示通り水でわる) 200cc
☆合わせ味噌大さじ1
☆醤油大さじ1/2
☆酒大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
片栗粉(水小さじ1でとく) 小さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5センチくらい
コチュジャンお好みで

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作り方

1

木綿豆腐はお好みの賽の目状にカット、ニラは3センチくらいにカットする。
2

☆の調味料を合わせておく。
片栗粉も水と合わせておく。
3

フライパンにおろしにんにくを出し、火にかける。お好みで油かごま油を。(大人だけならここでコチュジャンもいれてもOK)
4

フライパンが温まったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
5

お豆腐とニラを入れ、豚肉と馴染ませ、☆の合わせた調味料を入れて一煮立ちさせる。
6

子供用はここで取り分け、大人用はコチュジャンを入れて出来上がり☆

コツ・ポイント

コチュジャンはお好きなタイミングで。

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すてぃっちゃ @cook_40082953

2020/05/07 11:35に公開

こんにちわ☆お菓子作りが好きなのですが、時間がなく全然できていません。最近は離乳食完了した息子がいるので、薄味レシピです。備忘録のようになっているのですが、よかったら参考にしてください。落ち着いたら盛り付けも写真もキレイにしたい…！

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このレシピのキーワード

ニラ片栗粉豚ひき肉酒コチュジャンもめん豆腐

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