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秘密は○○!濃厚ガトーショコラ
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秘密は○○!濃厚ガトーショコラ-レシピのメイン写真

秘密は○○!濃厚ガトーショコラ

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

これでチョコ不使用⁈
豆腐のおかげでヘルシーな上に、しっとり濃密な食感に!
翌日は味も馴染んで格別♡
このレシピの生い立ち
チョコがないけど濃厚なガトーショコラが食べたくて。

これでチョコ不使用⁈
豆腐のおかげでヘルシーな上に、しっとり濃密な食感に!
翌日は味も馴染んで格別♡
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チョコがないけど濃厚なガトーショコラが食べたくて。

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秘密は○○!濃厚ガトーショコラ

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

これでチョコ不使用⁈
豆腐のおかげでヘルシーな上に、しっとり濃密な食感に!
翌日は味も馴染んで格別♡
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チョコがないけど濃厚なガトーショコラが食べたくて。

これでチョコ不使用⁈
豆腐のおかげでヘルシーな上に、しっとり濃密な食感に!
翌日は味も馴染んで格別♡
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チョコがないけど濃厚なガトーショコラが食べたくて。

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材料

パウンド型1台分
  • 豆腐(軽く水を切る) 150g
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 100g
  • 溶かしバター 50g
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆純ココア 40g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • お好みでナッツ類 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆を合わせ、シャカシャカして合わせておく。

    • 秘密は○○!濃厚ガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐、牛乳、砂糖、溶かしバターを入れて、豆腐がなめらかになるまで混ぜる。(ミキサーやブレンダーでも)

    • 秘密は○○!濃厚ガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    ②に①をふるい入れ、サックリ混ぜる。
    (ナッツを入れる場合ここで)

    • 秘密は○○!濃厚ガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    型に入れて、180℃に予熱したオーブンで40~50分焼く。

    • 秘密は○○!濃厚ガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♡

    • 秘密は○○!濃厚ガトーショコラ作り方5写真

コツ・ポイント

・バターはサラダ油やココナッツ油などでも。
・豆腐は絹ごし豆腐の方がなめらかしっとり。
・焼き時間は目安です。中が焼けてないのに表面が焦げそうな場合、アルミなどで覆って追加焼きして下さい。

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ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
2020/05/07 03:14に公開
インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす!
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア ナッツ バター 牛乳 薄力粉 豆腐

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