青ニラを４ｃｍ長さに切って水で洗って水気をしっかりと拭く。鍋に水を入れて沸かす。沸いたら、生ラーメンを入れて茹でていく。

フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、豚ひき肉を入れて炒めていく。料理酒を入れて、ちょっとだけ塊を作って炒める。

ミツカン　柚子塩、料理酒を入れて炒める。青ニラを入れて、中弱火でさっと炒める。

茹でた生ラーメンの湯を切って入れて、さっと炒める。（５混ぜぐらい）火を止めて皿に盛り付ける。好みでレモン汁をかけてどうぞ