舞茸と大葉、紅生姜の稲荷寿司@≧↺≦@ノ
爽やか具材で、甘めキツネの稲荷寿司ですよ〜
(ノ*´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
作り方
- 1
キツネ
油揚げを摺りこぎ棒でゴロゴロしたら半分にカットします。 - 2
鍋に水、酒、ザラメ、醤油を入れて沸かし①を投入しキツネ色になったらキツネの完成です。
- 3
フライパンにサラダ油を引き、微塵切りにした舞茸を炒め、酒、砂糖、醤油で調味します。
- 4
炊きたての ご飯に寿司の子と③、千切り紫蘇、微塵切り紅生姜、炒りゴマを混ぜます。
- 5
キツネに④を詰めて端を閉じて返し積めば稲荷ずしの完成ですよね
コツ・ポイント
キツネは甘々で作ってます〜(人*´∀`)。*゚+
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しっとりキツネに甘酸っぱい酢飯に舞茸や干ぴょうの旨味と、紅生姜の刺激が三位一体の稲荷寿司でした~❨(# ∂↺∂ #)❩ノ TakeFire☆ -
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