◎ふきと油揚げの煮物◎

Name: ◎ふきと油揚げの煮物◎
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき 150g; 油揚げ 1枚; ☆水 1カップ; ☆顆粒だしの素 2ｇ; ☆砂糖 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆醤油 大さじ2

Keibou_Kitchen　 @keibou

ふきと油揚げがベストマッチ。しみじみ美味しい春の煮物です。
このレシピの生い立ち
ふき好き、山菜好きの母がよく作っていた味を思い出しながら作りました。

◎ふきと油揚げの煮物◎

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材料

2~3人分

ふき 150g
油揚げ 1枚
☆水 1カップ
☆顆粒だしの素 2ｇ
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ2

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作り方

1
ふきは鍋に入る長さに切り熱湯で3分茹で水に取り皮をむき、4~5cm長さに切る。油揚げは横長に3等分し、1cm幅に切る。
2
鍋に☆を煮立て、①を入れて弱めの中火で10~15分煮る。

コツ・ポイント

ふきの皮むきは両側からむくと、むき損なうことが少ないです。または太い方から一周分まとめてむくと良いです。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2022/05/02 08:23に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

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煮物フキ油揚げ

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