三陸産塩蔵わかめのチヂミ

三陸産塩蔵わかめのチヂミ-レシピのメイン写真

三陸産塩蔵わかめのチヂミ

acca0711 @cook_40336495

美味しい三陸産塩蔵わかめを使って、かんたんなチヂミにしてみました。
このレシピの生い立ち
三陸わかめ共販推進委員会さんから、三陸産塩蔵わかめをいただいたので、大好きなチヂミを作ってみました。

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材料

2枚分

三陸産塩蔵わかめ 40g
●水 90ml
●薄力粉 70g
●片栗粉大さじ2
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●塩少々
ポン酢適量
米油適量

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作り方

1
三陸産塩蔵わかめは、ボールに入れ水を入れ、2分程度戻しておきます。
2

ボウルに●の材料を入れてよく混ぜておきます。
3
わかめの水気を切り、一口にカットしたら、2のボウルに入れて混ぜ合わせます。
4
卵焼き用のフライパンをあたため、米油をひきチヂミの生地を流し入れて全体に伸ばします。
ここでは上から押さえないこと！
5

片面が焼けたら、フライ返しで裏返して、上から押さえながら、焼いていきます。
6

裏面も焼けたら、最後にもう一同裏返して両目パリッとさせたら完成！
7

お好みで、ポン酢をつけて食べて下さい！

コツ・ポイント

お好みで、長ネギや桜エビなど入れても美味しいです。

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2022/04/22 12:24に公開

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