ピーマンは縦に細切りにします。生姜は細切りにします。

ひき肉に酒をふりかけておきます。

フライパンにごま油を熱してひき肉と生姜を炒めます。

ひき肉に火が通ったらピーマンを加えて砂糖、醤油、味醂を加えて混ぜ合わせて炒めたら完成です。

器に盛っていりごまをかけたら出来上がり。