チョコアイス
☆さっっち @cook_40318103
チョコレートがパリパリの食感で、簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
アイスが食べたくなり、またチョコレートがあったので子供と作ってみました。
チョコアイス
チョコレートがパリパリの食感で、簡単で美味しいです☆
このレシピの生い立ち
アイスが食べたくなり、またチョコレートがあったので子供と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割入れ、砂糖を加えながら卵白が混ざるようにしっかり泡立て器で混ぜる。
- 2
1に牛乳と生クリームをゆっくり注ぎながら混ぜる。
- 3
タッパーに2を茶漉し等で漉しながら流し入れる。
- 4
湯銭でチョコを溶かし、3に少しずつ入れながら泡立て器で手早く混ぜ合わせる。
- 5
蓋をして冷凍庫で冷やす。
- 6
1時間置きにしっかり下に沈んだチョコをかき混ぜる。
- 7
6を繰り返ししっかり固まったら完成☆
コツ・ポイント
牛乳、生クリームにチョコレートを混ぜ合わせる時は、牛乳等が冷たいので、素早く混ぜながらチョコレートを入れるのがコツです。すぐにチョコレートが固まってしまうので注意してください。
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