鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを振っておく

小麦粉大さじ10、水大さじ5、卵1個を混ぜ衣を作り一口大に切った鶏もも肉に絡ませる

少量の油で揚げていきます

触りすぎると衣が溶けてしまうので注意⚠

こんがり揚がったらしっかり油をきっておく

南蛮酢を作ります

砂糖大さじ1、醤油大さじ3、酢大さじ3を火にかけふつふつしてきたら火をとめます

南蛮酢を揚げた鶏ももに絡めて完成‼