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山菜の王様「イラ」のトゲ処理
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山菜の王様「イラ」のトゲ処理-レシピのメイン写真

山菜の王様「イラ」のトゲ処理

高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

山菜の王様「イラ」のトゲの下処理の仕方です。
このレシピの生い立ち
高郷町の山歩きの達人、マツ子さんに教えて頂いた山菜の王様「イラ」のトゲの処理方法です。細かいトゲがとっても厄介な山菜なのですが、この簡単なひと手間でトゲ問題解決です。

山菜の王様「イラ」のトゲの下処理の仕方です。
このレシピの生い立ち
高郷町の山歩きの達人、マツ子さんに教えて頂いた山菜の王様「イラ」のトゲの処理方法です。細かいトゲがとっても厄介な山菜なのですが、この簡単なひと手間でトゲ問題解決です。

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高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229

山菜の王様「イラ」のトゲの下処理の仕方です。
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高郷町の山歩きの達人、マツ子さんに教えて頂いた山菜の王様「イラ」のトゲの処理方法です。細かいトゲがとっても厄介な山菜なのですが、この簡単なひと手間でトゲ問題解決です。

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高郷町の山歩きの達人、マツ子さんに教えて頂いた山菜の王様「イラ」のトゲの処理方法です。細かいトゲがとっても厄介な山菜なのですが、この簡単なひと手間でトゲ問題解決です。

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材料

  • イラ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    イラには、細かなトゲがたくさんあって、素手で触るとチクチクします。

  2. 2

    一度軽く下茹ですると、トゲがきにならなくなり素手で触ることができます。

    • 山菜の王様「イラ」のトゲ処理作り方2写真

コツ・ポイント

・トゲがささるとチクっとして、いつまでも気になって気持ちが悪いです。素手で触るときは、気を付けてください。

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高郷comachi
高郷comachi @cook_40233229
2020/05/25 04:49に公開
福島県喜多方市にある、大昔は海だった町「高郷-たかさと-町」の公式クックパッドページです。地域のみなさまから教わったレシピを掲載しています。公式インスタグラムと共に、情報発信しております。「高郷町 インスタ」で検索して頂くとご覧頂けます。→https://www.instagram.com/kitakatacity.takasato_official/よろしくお願い致します。
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