漬けタレを合わせておく。

鶏もも肉と着けタレをジップロックに入れる。

ジップロックをアルミホイルで2重に覆い、さらにラップでしっかりとくるむ。

蒸し器にかける。

15分経ったら、一度ひっくり返して蒸す。合計30分蒸す。粗熱が取れるまで蒸し器の中で放置する。

粗熱が取れたら、蒸し器から取り出し、完全に冷めるまで放置する。

冷ましてからスライスして盛り付け、完成。