中華鍋に豚肉を入れ炒めます。

野菜を加え炒めます。塩こしょうで下味を付けておきます。

☆の調味料を加え混ぜ合わせます。

煮たったら片栗粉を加えトロみを出します。ニラを加えます。余熱で柔らかくなります。

28cmフライパンに油を熱します。

ほぐしておいた焼きそば麺を敷き詰めます。

蓋をして蒸らし、焼き色を付けます。

皿移します。4等分します。
時間に余裕があるのであれば、26cmフライパンで1人前づつ麺を焼くと美しくなります。

あんも4等分します。

麺を上に乗せて出来上がり♡

あんを絡めながら食べて下さい。