とろとろ茄子入りの生姜焼き♪♪大葉と相性ピッタリ♪♪茄子の切込みがポイントですこのレシピの生い立ち茄子レシピ
大葉は千切りナスは斜めに切込みを入れて乱切りして水につけてアク抜きする☆は混ぜ合わせておく
豚こまを炒めて取り出す油を多めに入れて茄子を炒める柔らかくなったら余分な油を拭き取って豚こまを戻す
☆で味付け器に盛ったらごまと大葉をのせる
茄子に切込みを入れるのがポイントです！早くとろとろになり味もよく絡みます
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Ginger Pork and Eggplant with Plenty of Shiso 
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