☺シンプルなパン生地で簡単♪塩パン☺
♥話題入り感謝♥とっても簡単に作れる人気の塩パンです♪
おうちで焼き立ての美味しい塩パンが味わえますよ♡
このレシピの生い立ち
人気の塩パンをおうちで食べたくて作ってみました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
バター６０ｇは４等分に切って分けておく。
- 2
【ＨＢを使う場合】
ケースに★印の材料を入れて、「パン生地コース」を選んでスイッチオン！
一次発酵までやってくれます。 - 3
一次発酵が終わったら４等分に分けて、表面を滑らかにするように丸め、濡らしたふきんをかけて生地を１０分休ませる。
- 4
手で軽く押さえてガス抜きをしてから楕円形に伸ばし、手前にバター１５ｇをのせ、塩ひとつまみを振り掛ける。
-
- 5
バターを包む様に１回折り畳み繋ぎ目をしっかり綴じ、更に折り畳み、折り畳んだ部分と両端の部分の繋ぎ目をしっかり綴じる。
-
- 6
成形したパン生地をクッキングシートを敷いた天板に並べ、４０℃のオーブンで２０分、二次発酵させる。
- 7
生地ののった天板を取り出して、予熱でオーブンを２００℃に温める。
オーブンが温まったら、１５～２０分ほど焼いて完成♪ - 8
【手で捏ねる場合】
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。 - 9
折り込むように捏ねて、生地に弾力が出てきたら、耐熱ボウルにラップをして、４０℃のオーブンに４０分一次発酵させる。
- 10
一次発酵の後は、ホームベーカリーを使った場合と同じ行程（３～７）になります。
- 11
-
コツ・ポイント
・オーブンによってクセがあるので、焼き上がりの感じを見て時間を調整してください。
・焼いた後、冷凍保存もできます。ラップに包んでからアルミホイルでしっかり包んで冷凍保存してください。
つくれぽ
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