玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを用意。

玉ねぎをみじん切りにし、キツネ色になるまで炒める。キツネ色になったら牛乳少量と鶏ガラを小さじ1入れる。

炒めた玉ねぎをボールに移して、次にベーコンを細切りにして炒める。

炒めたベーコン、玉ねぎの荒熱をとる間、じゃがいもを蒸す。

圧力鍋で10〜20分で出来る。湯掻いても可。茹で上がったら皮を剥いて3のボールに入れる。

全体を混ぜ合わせたら完成。ゴロゴロ加減はお好みで。