白身魚のチリソース
獅子まる子 @cook_40319400
どんな食材にでも合うピリ辛味なのでお財布お助けメニューです。
好みで豆板醤の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたくてエビチリの応用で作りました。
白身魚のチリソース
どんな食材にでも合うピリ辛味なのでお財布お助けメニューです。
好みで豆板醤の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
魚料理のレパートリーを増やしたくてエビチリの応用で作りました。
作り方
- 1
白身魚(タラ)は一切れを3等分に切り、骨を取っておく。
玉ねぎはくし形切り、パプリカ角切りにする。 -
- 2
魚に小麦粉をまぶしておく。
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンで野菜と魚を炒める。
-
- 4
合わせておいた調味料Aを加えて炒め合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回はタラを使いましたが、タラは身がほぐれやすいので
炒める時はなるべく返す回数を減らすようにしてください。
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