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ドライさくらんぼ-レシピのメイン写真

ドライさくらんぼ

Rapunzel♥
Rapunzel♥ @cook_40146894

ドライにして甘味を凝縮!おかし作りにも!
このレシピの生い立ち
友人にさくらんぼをたくさんいただいたので

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材料

  • さくらんぼ 適量
  • 砂糖 さくらんぼの20%
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作り方

  1. 1

    さくらんぼを洗って、軸を取る

  2. 2

    さくらんぼの20%の砂糖を加え、冷蔵庫で丸一日置く

  3. 3

    さくらんぼの種を取る
    つまようじで種の回りをクルッとまわして、少しつまむと、ポロッと取れます

  4. 4

    シロップごと鍋に入れ、弱火で15分煮詰める
    あくが出るので、取り除く

    • ドライさくらんぼ作り方4写真
  5. 5

    オーブンを110度に余熱し、天板にならべ、上下を入れ替えながら40分焼いて乾燥させる

    • ドライさくらんぼ作り方5写真

コツ・ポイント

収穫したてを、すぐに。

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Rapunzel♥
Rapunzel♥ @cook_40146894
2022/05/08 07:50に公開

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さくらんぼ

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