おつまみにも！長芋と厚揚げのガリバタ醤油
お料理ビギナーもこ @cook_40296796
肉なし&長芋使用でヘルシー！でもボリューム感たっぷり！お酒によく合います！
このレシピの生い立ち
余った野菜でお酒に合うおかずを作りたく、レシピを考えました。
おつまみにも！長芋と厚揚げのガリバタ醤油
肉なし&長芋使用でヘルシー！でもボリューム感たっぷり！お酒によく合います！
このレシピの生い立ち
余った野菜でお酒に合うおかずを作りたく、レシピを考えました。
作り方
- 1
大葉は刻んでおく。
厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
長芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
きのこも食べやすい大きさに切るまたはほぐす。
ねぎも斜めに切る。 -
- 3
フライパンを熱し、バターを溶かし、にんにくチューブを入れる。長芋を入れ、端が透き通ってきたらねぎを入れ、中火で炒める。
-
- 4
野菜に火が通ったら、きのこと厚揚げを入れ、炒める。
-
- 5
調味料を入れ、絡める。
汁気がなくなるまで炒めます。 -
- 6
器に盛り、黒胡椒をかけ、大葉を乗せて完成！
-
- 7
2022/09/13
「ガリバタ」でトップ10入りしました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
きのこは今回はしめじを使いましたが、エリンギや舞茸でも美味しいと思います！他にも余り野菜など入れてみてください！
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