水約500mlに、かんてん粉末1袋（4g）を入れて火にかける。混ぜながら煮とかす。今回はこの粉末寒天。

火を止め、カルピスを加える。今回はこれ。「5倍に薄める」ので100ml。濃さはお好みで。

みかんやイチゴなどを加え、容器に入れて固める。常温でも固まるが、冷やすとおいしくたべられる。