レモンはタワシでしっかり洗い、バターを室温に戻しておく

レモンの皮をピーラーで剥いたら、皮を千切りにする

レモン汁を絞る

バターをボールに入れ、滑らかになるまでゴムベラでのばす

バターが滑らかになったら、塩、レモン汁、刻んだレモン皮をボールに投入

しっかり混ざったら、保存容器にうつして冷蔵庫で冷やしたら完成です