鷄むね肉は一口大のそぎ切りに、玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は4、5cmの幅でざく切りにします。

鷄むね肉に塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。

フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、鷄むね肉、ほうれん草の順に炒めます。鷄むね肉は、表裏に少し焦げ目を付けます。

ほうれん草がしんなりしたら、生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。

シュレッドチーズをパラパラとかけ、チーズが溶けたら出来上がり♪