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♡汁まで飲めるもずく酢
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♡汁まで飲めるもずく酢-レシピのメイン写真

♡汁まで飲めるもずく酢

ナピト
ナピト @cook_40054173

酸っぱさの具合を加減、調整した加減酢ですー。飲めるもずく酢です(^ ^)
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主人のリクエスト(^ ^)

酸っぱさの具合を加減、調整した加減酢ですー。飲めるもずく酢です(^ ^)
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♡汁まで飲めるもずく酢

ナピト
ナピト @cook_40054173

酸っぱさの具合を加減、調整した加減酢ですー。飲めるもずく酢です(^ ^)
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酸っぱさの具合を加減、調整した加減酢ですー。飲めるもずく酢です(^ ^)
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材料

2人分
  • もずく 80g
  • A 加減酢
  • だし汁 150cc
  • 酢 20cc
  • 薄口醤油 20cc
  • 削り節 一掴み
  • B 薬味
  • 長ネギの青い部分 2本分
  • 茗荷 1本
  • 生姜 20g
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作り方

  1. 1

    Aを鍋に入れます。一煮立ちさせます。濾します。冷ましておきます。

  2. 2

    Bを全て千切りにしてください

  3. 3

    2を水にさらす。水気を切ります

  4. 4

    もずくにAの加減酢を合わせる。Bの薬味を添えます

コツ・ポイント

煮切ることで、酢の刺激成分が飛びます。まろやかになる。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2020/05/16 07:10に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

汁 もずく みょうが しょうが 長ネギ

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