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豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋
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豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋-レシピのメイン写真

豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

豆乳/無調整豆乳でつくる根菜中心の豆乳鍋です。
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●豆乳/無調整豆乳でつくる豆乳鍋のレシピ。

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豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋

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材料

1〜2人分
  • 鶏肉(胸肉) 1枚
  • にんじん 1/2本
  • 長ネギ 1/2本
  • 大根 5cm
  • じゃがいも(中) 1個
  • ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • 豆乳汁
  • 豆乳 200mL
  • 水 200mL
  • 鍋の素(固形) 2個
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作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大に切る。
    □キャベツをザク切りに。
    □じゃがいも、にんじん、大根は皮をとり、半月切りに。

  2. 2

    ●鍋に水、豆乳の半量を加えて軽く沸かす。
    ●キャベツ、じゃがいも、にんじん、大根を入れる。

    • 豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋作り方2写真
  3. 3

    ●鶏肉、長ネギをのせる。
    ●フタをして15分前後煮る。

    • 豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋作り方3写真
  4. 4

    ●のこりの豆乳を加え、沸き立たないくらいに温める。
    ●ネギをのせて、できあがり。

    • 豆乳からつくる●鶏肉と根菜の豆乳鍋作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●豆乳鍋は熱が加わりすぎると、粕汁のような感じになります…(味はOKですが)。具材をお湯だけで茹で上げてから(4で)、豆乳をくわえてもいいと思います。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2020/05/16 19:47に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 大根 豆乳 鶏肉 にんじん じゃがいも 鶏胸肉 長ネギ

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