クランベリーサワークリームスコーン
izubake @cook_40237232
フードプロセッサーで簡単にできるスコーンです。時間が経ってもおいしさが変わりません
このレシピの生い立ち
サワークリームが中途半端に残ったので使いたくて考えました
クランベリーサワークリームスコーン
フードプロセッサーで簡単にできるスコーンです。時間が経ってもおいしさが変わりません
このレシピの生い立ち
サワークリームが中途半端に残ったので使いたくて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
バターは1.5cm角に切り冷蔵庫で冷やしておく
オーブンは180度に予熱しておく - 2
サワークリーム、卵、牛乳を小さなボウルに入れよく混ぜておく
- 3
☆の粉類とバターをフードプロセッサーに入れバターがサラサラになって粉チーズ状になるくらいまで回す
- 4
サワークリーム、卵、牛乳を合わせたものを一度に加えソボロ状になるまで回す
- 5
ソボロ状になったら打粉をした台に取り出して捏ねる。生地がまとまってきたらクランベリーを加え弾力が出るまでしっかり捏ねる
- 6
弾力が出たら12×18cmぐらいの長方形に伸ばす。長い方の辺を四等分しさらにそれぞれを斜めに切り８つの三角形にする
- 7
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。ハケで牛乳(分量外)を塗りグラニュー糖をたっぷり振る
- 8
予熱しておいたオーブンで焼き色がつくまで18〜20分くらい焼く
コツ・ポイント
フードプロセッサーで簡単にできます。クランベリーの代わりにレーズンやドライブルーベリーなどでもおいしいです。形は今回三角ですが四角くカットしたり丸型で抜いてもOK
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