初めに※印を全部混ぜておく

前日にアク抜きして置いた筍を薄くカットする

冷たいままだと味が染みにくいので、600wで3分程レンジで温める

水気が有ると味が薄まるので、水切り器でしっかり水気をきる。

小ネギを小口切りにする

初めに混ぜて置いた胡麻ダレに、水切りした筍と小ネギを入れて混ぜてる。

お好みでブラックペッパーを入れても、大人の味で美味しいです。