生地材料をパンケースにセットする
*イーストはイーストケースへ

パン生地作成モードで1次発酵まで終わらせる
【1時間】

6~7分割し、丸める
*ガスを抜きつつ閉じ目を下に

濡れ布巾などをかぶせて休ませる
【15分】

成形する
全部細長にしてからドーナツ状に成形する

30℃ 30分で2次発酵
【30分】

鍋に水ときび砂糖を入れてケトリング用のお湯を沸かす

230℃ 16分
オーブン予熱

発酵し終わった生地を片面20秒ずつ、両面茹でる
【10分】

230℃ 16分
オーブンで焼いたら完成！
【16分】