ぱすた日記/濃厚ケチャップのナポリタン
三七吉 @cook_40299381
2020.05.15
ケチャップを濃厚に感じさせる小技---◎3つ
このレシピの生い立ち
そういえばいつも椎茸を使う。
マッシュルームを使ったことがないなー
ぱすた日記/濃厚ケチャップのナポリタン
2020.05.15
ケチャップを濃厚に感じさせる小技---◎3つ
このレシピの生い立ち
そういえばいつも椎茸を使う。
マッシュルームを使ったことがないなー
作り方
- 1
［鍋］
パスタを茹でる - 2
［フライパン］
・切った具材を炒める
◎塩ではなく砂糖を振る
◎炒め後、空いた所でケチャップの酸味を飛ばす
・具と絡める - 3
［鍋・フライパン］
・茹だったパスタはフライパンへ
・ソースと絡める
・茹汁で調整
◎追いケチャップ,バターで和える - 4
お好みで
粉チーズ,ブラックペッパー,タバスコ
コツ・ポイント
具材を炒める時は塩を振りたくなりますが
砂糖を振るのがミソです。
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