アスパラ肉巻きトマトソース♪簡単漢方薬膳
潤いを補うアスパラガス・豚肉と清熱解毒の働きを持つトマトは、相性の良い組み合わせ♪腎陰を滋養して、陰虚による熱を冷ます
このレシピの生い立ち
アスパラガス
性味：甘・苦・微温
帰経：肺・肝・心・腎
効能：滋陰生津止渇・潤燥止咳・殺虫止痒・清熱
適応症：肝炎・各種がん病・咳・乾癬・白血球減少症
アスパラ肉巻きトマトソース♪簡単漢方薬膳
潤いを補うアスパラガス・豚肉と清熱解毒の働きを持つトマトは、相性の良い組み合わせ♪腎陰を滋養して、陰虚による熱を冷ます
このレシピの生い立ち
アスパラガス
性味：甘・苦・微温
帰経：肺・肝・心・腎
効能：滋陰生津止渇・潤燥止咳・殺虫止痒・清熱
適応症：肝炎・各種がん病・咳・乾癬・白血球減少症
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
アスパラは根元を2cm切り落とし、下の方のかたい皮を10cmくらい剥いて、2つに切ります
-
- 3
塩小さじ１とアスパラが漬かるくらいの水を入れて、火をつける
-
- 4
温まってきたら弱火にして、穂先以外を入れて、蓋をして１～２分ゆでる（アスパラが細いときは、30秒くらい）
-
- 5
その後、アスパラの先の部分を入れて、１分３０秒くらいゆでる。皿にとって冷ます。
-
- 6
豚薄切り肉ロース１枚に軽く塩こしょうして、アスパラを手前からクルクル巻く
-
- 7
アスパラの左右1㎝ずつ見えるくらい、豚ロース肉を巻く
-
- 8
フライパンに、油を入れて加熱し、豚ロース肉のまき終わりを下にして焼く
-
- 9
時々箸で上下を裏返し、全体に焼き目をつける
-
- 10
別のフライパンに、トマト缶１缶・コンソメ顆粒・塩黒こしょうを入れて煮立たせ
-
- 11
そこに、焼いたアスパラガスを入れて
-
- 12
味がなじんだら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
滋養して、腎陰を補うアスパラガス・豚肉と微寒性のトマトは、陰虚による熱を冷まし、イライラを取り、精神を安定させます。月経不順・生理が来ない・精神不安・妊活中の方におすすめ。漢方薬は、イスクラ亀鹿仙・二至丹・八仙丸などが良いですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
