①耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜる。ひき肉を加えよく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②①にふんわりとラップをし、600Wで2分半加熱する。火が通ったらスプーン等でそぼろ状にほぐす。

③中華麺は茹で、冷水でしめる。チンゲン菜はカットし、耐熱容器に入れラップをして600Wで1分加熱する。

④器に【B】をすべて入れ、調味料をしっかり溶かすように混ぜる。

⑤④に水気を切った中華麺を入れ、②とチンゲン菜をのせる。お好みでラー油をかける。