インゲンを5mmくらいの幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱してマスタードシードを入れる。

マスタードシードが弾けてきたらチャナダルを入れ、色付いてきたらヒング、ホールチリ、塩、インゲンを加える。

かき混ぜたら蓋をして弱火にする。

インゲンが柔らかくなったらココナッツパウダーを加えて火を消し、よく混ぜたら完成。