アサリは砂抜きをしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ、香りがしたら、玉ねぎ、パプリカ、アサリを入れる。

少し炒めて、白ワインを入れる。蓋をして、アサリが開いてから、水分を飛ばす。

塩コショウをする。