さつまいもを皮ごとよく洗い、7〜8cm長さの棒状に切り、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、レンジで5〜6分加熱する。

★を混ぜておく。

豚肉を縦に広げて軽く塩・こしょうをふり、さつまいも数本とチーズをのせて巻く。

フライパンに油を入れて熱し、3を閉じ目を下にして並べ入れ、中火でこんがり焼く。

★を加えて数分絡めたら肉を取り出す。再度加熱し、タレを少し煮詰めて火を止める。

肉をお皿にのせ、タレをかけ、ねぎをちらす。