ほうれん草はよく洗って、太い物は根元に十字に切込みを入れる。

お湯を沸かし塩を入れ、ほうれん草を茹でる。アク抜きの為、水にさらし、4~5cm幅に切る。

醤油、砂糖を、ボールで混ぜ、ほうれん草を入れて和える。更にごま油を入れ和え、最後に炒りごまを入れて出来上がり。

2020.02.18 話題入りしました。
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