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油淋鶏風鶏唐揚げ
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油淋鶏風鶏唐揚げ-レシピのメイン写真

油淋鶏風鶏唐揚げ

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

スライスタマネギをのせて油淋鶏風にしてみました。
このレシピの生い立ち
油淋鶏が食べたいけど、長ネギも無いしみじん切りも面倒だったので、スライスにしてみました。

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油淋鶏が食べたいけど、長ネギも無いしみじん切りも面倒だったので、スライスにしてみました。

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ほなママー
ほなママー @cook_40128298

スライスタマネギをのせて油淋鶏風にしてみました。
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油淋鶏が食べたいけど、長ネギも無いしみじん切りも面倒だったので、スライスにしてみました。

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材料

  • 鶏モモ肉 500g
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★塩こしょう 少々
  • ★おろし生姜 チュウブ5cm位
  • ★おろしニンニク チュウブ5cm位
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • ❪ソース❫
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1.5~2
  • ゴマ油 小さじ2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギをスライスして、水にさらしておきます。

  2. 2

    鶏肉に下味をいれて15分位置いておきます。

  3. 3

    下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして、160℃の油であげていきます。

  4. 4

    皿に唐揚げを並べ、水気を絞ったスライスタマネギをのせて、合わせておいたソースをかけます。

コツ・ポイント

特にありませんが、鶏肉の下味をしっかりつけることと、玉ねぎの水気をしっかり絞る事です。

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ほなママー
ほなママー @cook_40128298
2020/05/16 10:35に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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