【作りおき】ナスの蒲焼き風

とめごろうっ
とめごろうっ @cook_40146741

ナスの季節となりました！冷蔵庫で3日くらいもちます.作りたての温かいのも美味しい！ご飯が進みます
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ナスを買い込みすぎたので...

【作りおき】ナスの蒲焼き風

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＊Nakoko＊'s cooksnap of when they made 【作りおき】ナスの蒲焼き風.
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材料

  1. ナス 中3本
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. ごま油 大さじ2くらい
  6. お好みで白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにしてフライパンに入れすぐに油を絡ませる

  2. 2

    中火で軽く炒める

  3. 3

    調味料を入れて水分が飛ぶまで炒め合わせて完成

  4. 4

    仕上げにお好みで白ごまをパラパラ

コツ・ポイント

ナスは切ってから時間がたつと変色しちゃうのですぐに油でコーティングしましょう！
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