米を研いで20分程浸水させる

浸水後、15分くらいざるで水を切る

土鍋に米を入れて、水を600cc、塩ひとつまみ、サラダ油小さじ1をいれて強火でひにかけタイマー13分でスタート。

タイマーそのままで、途中沸騰しそう（穴から蒸気が吹き出す一歩手前）になったら最弱火にする。

タイマーがなったら、火をとめ、タイマーを10分スタートして蒸らす

タイマーがなったら完成です。