カンタン！土鍋ごはん
vivi_090 @cook_40212072
どんなお米でもツヤツヤで最高に美味しい〜
このレシピの生い立ち
どうせなら新米のように毎日おいしいお米を食べたいので、私好みの時間と分量を試した結果こうなりました。好みに応じて、時間や火加減、塩、サラダ油など微調整するのも楽しいですよ♪
カンタン！土鍋ごはん
どんなお米でもツヤツヤで最高に美味しい〜
このレシピの生い立ち
どうせなら新米のように毎日おいしいお米を食べたいので、私好みの時間と分量を試した結果こうなりました。好みに応じて、時間や火加減、塩、サラダ油など微調整するのも楽しいですよ♪
作り方
- 1
米を研いで20分程浸水させる
- 2
浸水後、15分くらいざるで水を切る
- 3
土鍋に米を入れて、水を600cc、塩ひとつまみ、サラダ油小さじ1をいれて強火でひにかけタイマー13分でスタート。
- 4
タイマーそのままで、途中沸騰しそう（穴から蒸気が吹き出す一歩手前）になったら最弱火にする。
- 5
タイマーがなったら、火をとめ、タイマーを10分スタートして蒸らす
- 6
タイマーがなったら完成です。
コツ・ポイント
塩とサラダ油で新米のような仕上がりに。
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