クミン香る！丸ごとピーマンの肉詰め
かずきーん @cook_40132913
ピーマン丸ごと使ってオーブンで焼いたピーマンの肉詰めです。 今回はスパイスでエスニック感出しました。
このレシピの生い立ち
スパイスが好きで、普通の肉ダネではなくエスニックな味付けにしました。 ピーマン丸ごとなので中まで火が通るようにオーブンで焼きました。
クミン香る！丸ごとピーマンの肉詰め
ピーマン丸ごと使ってオーブンで焼いたピーマンの肉詰めです。 今回はスパイスでエスニック感出しました。
このレシピの生い立ち
スパイスが好きで、普通の肉ダネではなくエスニックな味付けにしました。 ピーマン丸ごとなので中まで火が通るようにオーブンで焼きました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
＊の材料を混ぜ合わせておく。 - 2
ピーマンはヘタを落として、中に小麦粉を軽くはたく。
小麦粉(分量外)を入れてシャカシャカふると楽ちん。 -
- 3
ひきにくを練って馴染ませたら、①の混ぜ合わせておいたスパイスと玉ねぎとにんじんも入れて、しっかり混ぜる。
- 4
肉ダネをピーマンに詰める。 底から押しつけていって空気の入らないようにしっかり詰める。
-
- 5
オーブンで焼きます。
耐熱皿におきました。
今回は220度で25分焼いたあと
ホイルを被せてさらに10分焼きました。 - 6
ホイルを被せるタイミングは焦げ目をみて調節してください。
焦げ目が美味しいそう！ -
- 7
食べるときに私はオリーブオイルをちょっとかけました。
- 8
ハンバーグの肉ダネで作って焼いて、ケチャップで食べても美味しいと思います！
コツ・ポイント
スパイスを効かせてエスニック感を出したものなので、好きな方はスパイス多めにしちゃってください。塩でしっかり味つけてください。セロリやパクチー入れると異国感増します！
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