
鶏むね肉のハム
良美ちゃんが作る、美味しい鶏ハム♡
このレシピの生い立ち
2019.10.1
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2019.10.1
鶏むね肉の脂身を切り取る。フォークで、数十か所穴を開ける。
ジップロックに
①ノーマル=
(しょうが 大1、砂糖 小1、塩 小1/2
胡麻油 大1、醤油 小1)
②バジルなら
=(砂糖小1、塩小1、胡椒、バジル小1、オリーブ油 大1 )を入れて揉み込む。
15分放置。
お湯沸かし、
沸騰したら1分間 ジップロックのまま茹でる。
火を消す→一時間以上そのまま置く。
表面がつぶつぶしてくる。
冷蔵庫で冷やしておわり!
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