CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
破竹のピリピリ辛辛煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
破竹のピリピリ辛辛煮-レシピのメイン写真

破竹のピリピリ辛辛煮

クック1LSRAX☆
クック1LSRAX☆ @cook_40339874

居酒屋にいけなくて、お家でビールのおつまみが食べたくて作りました。かなり辛辛です。
このレシピの生い立ち
スーパーで破竹がボチボチでだしたので、季節の山菜はたべたいですね。とゆーわけで、作りました

居酒屋にいけなくて、お家でビールのおつまみが食べたくて作りました。かなり辛辛です。
このレシピの生い立ち
スーパーで破竹がボチボチでだしたので、季節の山菜はたべたいですね。とゆーわけで、作りました

もっと読む

破竹のピリピリ辛辛煮

クック1LSRAX☆
クック1LSRAX☆ @cook_40339874

居酒屋にいけなくて、お家でビールのおつまみが食べたくて作りました。かなり辛辛です。
このレシピの生い立ち
スーパーで破竹がボチボチでだしたので、季節の山菜はたべたいですね。とゆーわけで、作りました

居酒屋にいけなくて、お家でビールのおつまみが食べたくて作りました。かなり辛辛です。
このレシピの生い立ち
スーパーで破竹がボチボチでだしたので、季節の山菜はたべたいですね。とゆーわけで、作りました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 破竹 1本
  • 糸こんにゃく(みじかく切る) 1袋
  • キクラゲ(千切り) 4枚
  • 鷹の爪 3本
  • 水 300cc
  • 出汁醤油 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • しょうゆ 少々
  • ごま油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    破竹を綺麗に洗い、太い根本に包丁を入れる。先の方は斜めに切り落とす

  2. 2

    破竹はヌカを入れたお湯で茹でる。15分から20分(太さによる)
    火を止めて1時間ほどそのまま放置する(アク抜き)

  3. 3

    破竹が冷めたら、皮を剥いて短冊に切る

  4. 4

    鍋にごま油をひいて鷹の爪をいれて香りが出たら破竹、糸こんにゃく、キクラゲを入れて炒める。

  5. 5

    お湯をいれ、出汁醤油、砂糖、みりん、酒を入れて汁がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

破竹は短い期間しか出回らないので、今の時期にはたべたい食材です

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クック1LSRAX☆
クック1LSRAX☆ @cook_40339874
2020/05/16 09:27に公開
何年か前に毎日クックパッドに料理をのせていました。 きゃらめるくりーむです。お鍋一つでカルボナーラのレシピがクックパッドの100万人のレシピの本に載せていただきました。また、お世話になりたくて、復活しました。よろしくお願いします。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 キクラゲ 酒 糸こんにゃく トウガラシ 淡竹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 自宅でつくる 赤から鍋
  2. 7つのハネないコツ★タコの“素”唐揚げ
  3. 🇯🇵4種具材の黄金比!ねばとろぶっかけそば
  4. 変色しにくい!アボカドの塩レモンサラダ
  5. しみしみ大根と椎茸の煮物(4毒抜き)
  1. 冷やし中華のタレ
  2. 焼くだけ簡単!鶏もも肉の照り焼き!
  3. ささっと大満足♡こんにゃくステーキ
  4. ゆる簡単ポトフ☆残り野菜でコンソメスープ
  5. オートミールでカリカリチヂミ
  6. Lemon cake
  7. 3 cups chicken (三杯雞)
  8. Corn on the cob grilled or baked
  9. Steak seasoning
  10. Southwest Burgers 🍔 🥑 🌶
  1. 無口なお父さんが絶賛する唐揚げ
  2. 鶏むね肉のハム
  3. ゆで卵
  4. お鍋で簡単 カオマンガイ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20780305
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close