メスティンにお米、水、醤油、めんつゆを入れて混ぜる。

しめじ、鮭を乗せる。
※鮭フレークの時は、大さじ2だけ入れる。

ヘキサゴンウッドストーブにエバニューの高さ4センチの五徳をセットして、35gの固形燃料を五徳に乗せる。

固形燃料の火が消えたら、保温袋に入れて、上下逆さまにして10分蒸らす。

蓋を開ける。

鮭をほぐして、トッピングのバター、胡麻、大葉などを混ぜて完成。
※鮭フレークの時は、ここで全部入れて混ぜる。