じゃがいもは一口大にカット、水で洗ってお皿に平にならしてからラップをふんわりかける。レンジ600wで7〜10分チンする。

にんにくの香りが立ってきたら一口大に切った豚バラを入れて、塩コショウをして香ばしく焼き色がつくまで炒める。

レンチンが終わったじゃがいもをフライパンに加える。

コンソメを全体にふり入れて、フライ返しで上下に返しながら全体が混ざるようにする。